پول‌بیبر، ادویه‌ای با اصالت ترکی-سوری، از آن دست چاشنی‌هایی است که هم عطر خاصی به غذا می‌دهد، هم طعمی ملایم و دل‌نشین دارد. این ادویه که در زبان انگلیسی با نام Aleppo Pepper نیز شناخته می‌شود، پول‌بیبر ترک اصل ظاهری پولکی و رنگ قرمز تیره‌ای دارد و معمولاً با مقداری روغن و نمک فرآوری می‌شود تا عطر و طعم آن ماندگارتر گردد. پول‌بیبر به عنوان یکی از چاشنی‌های پرکاربرد در آشپزی خاورمیانه و مدیترانه‌ای، در سالاد، غذاهای گوشتی، دریایی و انواع خوراک‌ها کاربرد دارد و طعم ملایم آن برای تمام ذائقه‌ها مناسب است.
ویژگی‌ها و خواص
پول‌بیبر تنها یک چاشنی نیست؛ ترکیبی غنی از مواد مغذی است که فواید بسیاری برای بدن دارد. این ادویه منبعی از پتاسیم، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین B6، منگنز و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی چون فلاونوئیدهاست.
کاربردهای پول‌بیبر در آشپزی
پول‌بیبر به‌دلیل طعم خاص و ملایمش، جایگزینی عالی برای پاپریکا و فلفل قرمز در آشپزی است. این ادویه را می‌توان در تهیه انواع غذاها از جمله استیک، کباب، سالاد، سوپ، پاستا، پیتزا، میگو، غذاهای دریایی و گوشت کبابی به‌کار برد. ترکیب پول‌بیبر با آبلیمو و روغن زیتون برای مرینیت کردن گوشت و مرغ بسیار محبوب است. در آشپزی ترکی، این فلفل هم در حین پخت و هم هنگام سرو غذا به عنوان چاشنی روی میز استفاده می‌شود.
خرید پول‌بیبر ترک اصل
پول‌بیبر باور سبز به‌صورت کاملاً خالص، بدون افزودنی و در شرایط کاملاً بهداشتی فرآوری و بسته‌بندی می‌شود. به دلیل نداشتن مواد نگه‌دارنده، بهتر است این ادویه را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. محصولات باور سبز در بسته‌بندی‌های مختلف و مناسب نیاز شما عرضه می‌شوند و با قیمت رقابتی و کیفیت تضمین‌شده آماده ارسال به سراسر ایران هستند.
| بسته‌بندی | پاکت 100 گرم, پاکت 250 گرم, ظرف 100 گرم, ظرف 250 گرم, نمک پاشی |
|---|
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “پول‌بیبر ترک اصل”
همچنین ممکن است دوست داشته باشید;
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.