اورگانو

اورگانو دارای عطر قوی، طعم تند و خواص فراوان دارد. این گیاه از خانواده نعناعیان بوده و برگ‌های خشک‌شده آن به عنوان ادویه در انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

امروزه این محصول علاوه بر طعم‌دهی به غذا، به دلیل ترکیبات ارزشمند و خواص درمانی فراوان، در طب سنتی و سبک زندگی سالم نیز بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

مواد تشکیل دهنده

اورگانو سرشار از ترکیبات مفید و مواد مغذی است که مهم‌ترین آن‌ها عبارت‌اند از:
فیبر غذایی
ویتامین A
ویتامین C
ویتامین K
آهن و…
این ترکیبات ارزشمند نقش مهمی در خواص درمانی و ارزش غذایی اورگانو دارند.

طبع اورگانو

در طب سنتی، طبع اورگانو گرم و خشک شناخته می‌شود.

به همین دلیل مصرف آن برای افراد دارای مزاج سرد مناسب بوده و می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و افزایش انرژی بدن کمک کند.

خواص

اورگانو یکی از منابع طبیعی آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شود. ترکیبات فعال موجود در آن به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد کمک کرده و از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌ها محافظت می‌کنند و بقیه خواص اعم از:

• دارای خواص ضدباکتری و ضدعفونی‌کننده
• کمک به سلامت دستگاه گوارش
• کمک به کنترل قند خون
• حمایت از سلامت قلب
• کمک به سلامت کبد
• کاهش التهاب بدن

کاربردهای اورگانو

اورگانو یکی از پرکاربردترین ادویه‌ها در آشپزی است و در تهیه انواع غذاها که می‌خواهید می‌توانید استفاده کنید. کاربردهای اعم از:

• پیتزا و پاستا
• انواع سس‌های ایتالیایی
• سوپ و آش
• سالادهای سبزیجات
• همبرگر و ساندویچ
• سیب‌زمینی تنوری

روش استفاده و مقدار مصرف

این محصول را می‌توان در انواع غذاها استفاده کرد. قبل از سرو، مقدار دلخواهی از اورگانو رو روی غذا بپاشید.

بهتر است در مصرف آن تعادل رعایت شود، زیرا استفاده بیش از حد ممکن است طعم غذا را تلخ کند.

شرایط نگهداری ادویه

برای حفظ عطر، طعم و خواص این محصول بهتر است:

در ظرف دربسته نگهداری شود.
دور از نور مستقیم خورشید قرار گیرد.
در محیط خشک و خنک نگهداری شود.
از ورود رطوبت به داخل بسته جلوگیری شود.

در صورت نگهداری صحیح، ادویه عطر و کیفیت خود را برای مدت طولانی حفظ خواهد کرد.