آشپزی بدون ادویه با کیفیت مثل نقاشی بدون رنگ است؛ بی‌روح و فاقد معنی. ادویه‌ها روح هر غذا هستند، اما آیا می‌دانید که این ادویه‌جات کوچک آشپزخانه شما، اگر به درستی نگهداری نشوند، می‌توانند به سرعت عطر و طعم جادویی خود را از دست بدهند؟ تصور کنید زعفران گران‌قیمت یا فلفل سیاه تند و تازه […]
در روزهای گرم سال مانند بهار و تابستان، بسیاری از افراد به سراغ نوشیدنی‌هایی می‌روند که علاوه بر خنک‌کردن بدن، فواید سلامتی هم داشته باشند. در این میان، خواص خاکشیر و نحوه مصرف آن توجه زیادی از افراد را به خود جلب کرده است. خاکشیر یکی از گیاهان دارویی پرکاربرد در طب سنتی ایران است […]
وقتی صحبت از ادویه‌های پرکاربرد و شفابخش می‌شود، فلفل سیاه و فواید آن برای سلامتی و کاهش وزن بدون شک یکی از مهم‌ترین موضوعاتی است که باید به آن پرداخت. این دانه‌های کوچک و تند، سال‌هاست که جای خود را نه تنها در آشپزخانه‌ها، بلکه در کتاب‌های طب سنتی و حتی تحقیقات علمی باز کرده‌اند. […]
